Por: Risotto ostigliato con setas y col lombarda | Cocina de Nihacc
[...] el blog de delokos, he aprendido la técnica de preparación del risotto para que el resultado sea cremoso (minestra [...]
View ArticlePor: Risotto de queso “La Peral”« La cocina delokos
[...] con cucharones de caldo hirviendo, siguiendo la técnica del risotto, cocinando hasta que el arroz esté listo, unos 18 [...]
View ArticlePor: Risotto de ortigas « La cocina delokos
[...] con unos cucharones de caldo vegetal hirviendo, y procedemos con la técnica del risotto hasta que el arroz esté listo, unos 18 minutos. Retiramos del fuego y añadimos un par de [...]
View ArticlePor: Risotto con crema de calabaza « La cocina delokos
[...] con un poco de caldo hirviendo, y mezclamos el puré de calabaza caliente. Procedemos con la técnica del risotto, añadiendo más caldo hirviendo a medida que lo pida, hasta que el arroz esté listo....
View ArticlePor: Risotto de judías verdes « La cocina delokos
[...] con el vino y evaporamos el alcohol. Incorporamos poco a poco el caldo hirviendo, siguiendo la técnica del risotto. A los 10 minutos de cocción, añadimos las [...]
View ArticlePor: Risotto de Boletus pinicola « La cocina delokos
[...] el arroz y rehogar tres o cuatro minutos. Incorporar poco a poco el caldo hirviendo, procediendo con la técnica del risotto, hasta que el arroz esté listo, unos veinte minutos. Retirar del fuego...
View ArticlePor: Risotto con tofu de aceitunas | La cocina delokos
[…] con un par de cucharones de caldo, que debe estar hirviendo, y procedemos con la técnica del risotto, añadiendo caldo a medida que se absorbe. Tres o cuatro minutos antes de finalizar, añadimos el...
View ArticlePor: Risotto de calabacín y gambones | Delokos
[…] y rehogamos unos tres o cuatro minutos. Añadimos el azafrán, mojamos con el caldo hirviendo, siguiendo la técnica del risotto, y cocinamos durante 18 […]
View ArticlePor: Risotto con tomate y albahaca | Delokos
[…] con un cucharón de caldo hirviendo, y vamos removiendo y añadiendo caldo poco a poco, siguiendo la técnica del risotto, hasta que el arroz esté hecho y cremoso, en torno a 20 […]
View ArticlePor: Risotto de zanahoria y espinacas | Delokos
[…] a poco vamos incorporando el caldo hirviendo, a medida que lo necesite y removiendo continuamente, siguiendo la técnica del risotto, hasta que el arroz esté cocido, unos 18 minutos. Cuatro minutos...
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